Sliptong wordt soms als een andere soort beschouwd dan zeetong, maar dat is hij beslist niet; zeetong is een grotere maat.
Tong is duurder en wordt meer gewaardeerd dan schol. Bovendien is tong stevig, terwijl scholenvlees slap en zelfs waterig kan zijn. Tong is geen moeilijk eten; hij is aan tafel als een eenvoudig bouwsel van Lego uit elkaar te halen. 120 gram bruto gewicht.
